Dominique et Caroline CLERMONT, cuisiniers d’origine contrôlée

Je vis à Charolles depuis le 1er mai 2013. J’aime cette ville pour ses spécialités culinaires, son histoire. J’adore le parc de la mairie avec sa tour de Charles le Téméraire.
J’apprécie mon métier pour le « plaisir de faire plaisir » et le contact avec la clientèle. Nous avons aujourd’hui 4 salariés, il est important pour nous de leur transmettre les (bonnes) valeurs. Cela se ressent dans notre cuisine… avec une particularité : celle de nous approvisionner uniquement en viandes de races charolaises.

Votre couleur préférée ?
Les couleurs flashy, qui pètent !

Un animal de compagnie ?
Ma tortue (Carapus) elle est mon contraire

Votre sport favori ?
Le shopping, j’adore les robes !

Votre jour de la semaine préféré ?
Le mercredi, en famille. Nous en profitons pour aller nous aussi au resto !

Un objet fétiche ?
Mon téléphone, il contient toutes mes photos

Un super-héros qui vous fascine ?
Flash, car il est super rapide !

Et si vous aviez un super-pouvoir, ce serait quoi ?
D’être encore plus rapide

Plutôt baskets ou mocassins ?
Les mocassins, surtout quand je suis en robe

Plutôt vin blanc ou vin rouge ?
Blanc (Meursault, Saint Romain, Viré-Clessé)

Plutôt fromage ou dessert ?
Dessert, pour la gourmande que je suis !

Trois mots pour vous définir ?
Entière, dynamique, généreuse

Restaurant – LE CHAROLLES

1 Place Charles le Téméraire, 71120 Charolles
tel. : 03 85 24 03 20
mail : carolinedominique71@gmail.com
site : www.lecharolles.com

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