À Charolles, la tradition, c’est sacré comme la Journée de l’Élevage Charolais
Le 6 mars dernier, Charolles a vibré au rythme de l’excellence bovine à l’occasion de la Journée de l’Élevage Charolais. Ce rendez-vous incontournable réunit passionnés, professionnels du secteur et amoureux du terroir autour d’un même objectif : célébrer la race charolaise. Au cœur de l’événement, les éleveurs sont mis à l’honneur. Leur engagement, leur exigence et leur savoir-faire incarnent toute la richesse d’un patrimoine vivant et fier de ses racines.
Parmi les temps forts de cette journée, la foire aux reproducteurs a révélé les plus belles bêtes du berceau charolais. Toutes nées à Charolles, sept vaches ont été sélectionnées pour leur morphologie, leur origine et leur potentiel, dont celle de Maxime Gauthy, choisie avec soin pour les fêtes de Pâques. Une belle démonstration de la filière courte et de l’excellence locale.
🎥 Isabelle Scherer a su capter l’essence de cet événement dans une vidéo authentique et sensible. On y suit Maxime Gauthy, éleveur passionné, qui partage avec simplicité son amour pour la terre et les bêtes, son exigence du travail bien fait, et son attachement profond à la tradition charolaise. Une immersion rare dans un métier de transmission et de passion.
👏 Mention spéciale à l’animal présenté par Maxime Gauthy, qui a reçu le prix d’honneur, soulignant ainsi la reconnaissance du milieu pour un travail rigoureux et engagé.
Pour visionner la vidéo entière : https://www.youtube.com/watch?v=505R8dv2CD8
Rendez-vous à la Boucherie-Charcuterie de Maxime Gauthy pour déguster ses produits artisanaux :
BOUCHERIE GAUTHY
13 place de l’église, 71120 Charolles,
03 85 70 47 49
Page commerçant : https://www.charollesvousetnous.fr/boucherie-charcuterie-maxime-gauthy-charolles/